Herzlich willkommen im "Monk", dem asiatischen kulinarischen Hotspot in Beelitz-Heilstätten!

Unser Restaurant befindet sich in einem alten Heizkraftwerk der Lungenheilanstalt Beelitz-Heilstätten, einem über hundert Jahre alten Ort voller Tradition und Geschichte.

Jetzt wollen wir unsere eigene Geschichte schreiben und laden euch auf eine kulinarische Reise ins ferne Japan ein. Auf dem Weg machen wir Zwischenstopps in Thailand, Vietnam, Korea und China.

All diese Orte haben wir bereits bereist, um die besten Gerichte, Geschmackskombinationen und Ideen in unsere Rezepte einfließen zu lassen.

Unser Team besteht aus erfahrenen Köchen mit einer deutsch-europäischen Ausbildung, die eine besondere Vorliebe für asiatische Produkte haben. Diese Kombination ermöglicht es uns, Gerichte aus fernen Ländern so zu interpretieren, dass sie den deutschen Gaumen begeistern.

Es erwarten Dich asiatische Streetfoodgerichte und natürlich Sushi. Von Bowls über köstliche Ramensuppen bis hin zu verführerischen Desserts ist für alle etwas dabei. Auch für Leute, die keinen Fisch essen.

Entdecke ab Winter 2024/2025 neben unserem Restaurant in der "Monk Manufaktur" eine Vielfalt an authentischen japanischen und asiatischen Produkten: Von Lebensmitteln, wie unsere eigens produzierten Saucen und Fonds, über Zutaten für Ihren nächsten asiatischen Kochabend oder japanische Süßigkeiten für zwischendurch bis hin zu unbekannten Spezialitäten, wirst Du in unserem Shop fündig.

Aber das ist noch nicht alles – auch Sake, Weine und spezielle Küchenprodukte warten darauf, von Dir entdeckt zu werden.